En iyi Ezine Peyniri, Kaz Dağlarına yakınlığı ile bilinen bölgede Ezine, Ayvacık ve Bayramiç bölgesinde otlanan keçi, koyun ve ineklerin sütlerinden yapılır. Kaz Dağları havası,bitki örtüsü ile hayvanların sütüne böylelikle Ezine Peynirine lezzet katmaktadır.
Ezine Peyniri’nin meşhur olmasının en büyük sebeplerinden biri de Kaz Dağlarına yakın olan bölgemizdeki hayvanların buranın havasından, suyudundan ve bitki örtüsünden beslenmesidir. Burada otlanan hayvanların sütlerinin karışımı ile en iyi ezine peyniri üretilir.
[caption id="attachment_172" align="aligncenter" width="300"]
Kaz Dağları Bitki Örtüsü[
Ezine Peyniri 