Yediğimiz peynirlerin kaliteli ve katkısız olmasını isteriz. Gerçek Ezine peyniri nasıl bulunur ve nereden alınır? Bilgi almak için yazımızı okuyabilirsiniz.
Ezine Peyniri Nedir?
Çanakkale’nin Ezine ilçesinde üretilen Ezine peyniri kahvaltı sofralarını süslemektedir. Kaz dağlarının eteklerinde serbest dolaşan hayvanların sütünden üretim yapılmaktadır. Lezzeti tüm ülkede bilinmektedir. Keçi, koyun ve inek sütü birleştirilerek üretilmektedir.
Günlük kahvaltılarda yerini alan birçok peynir çeşidi vardır. Bizler yediğimiz bu peynirlerin kaliteli, katkısız olmasını isteriz. Bu şartlan taşıyan Ezine peyniri ülkenin hemen hemen her yerinde tüketilmektedir.
Neden Özeldir?
Peynirin üretim yapıldığı bölgede iklimi ve bitki örtüsünün sütleri etkilemektedir. Çanakkale’nin Ezine ilçesi çok fazla yağış aldığından bitki örtüsü oldukça çeşitlidir. Bu çeşitlilik sütlere belli bir koku, belli bir tat ve aroma katmaktadır. Peynirin oluşumunda etkili olan bu noktalar çok önemlidir.
Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Seçilir?
Aromasından ve lezzetinden seçebilirsiniz.Ezine peyniri almak istediğinizde hafif yumuşak, çok az ekşimsi ve yağından dolayı keserken birazcık bıçağa yapışmasına dikkat etmelisiniz.
Piyasada Ezine peynirine benzeyen yüzlerce peynir çeşidi bulunmaktadır. Bunların arasından orijinal Ezine peynirinin rengine de bakarak da anlayabilirsiniz. Orijinal bir Ezine peyniri kırık beyaz rengine sahiptir. Peynirin içerisinde süt oranı ne kadar çoksa peynirin ağırlığın da o kadar fazladır.
Ucuz bir Ezine peyniri bulmanız çok zordur. Çünkü büyük bir emek ile üretim yapılmaktadır. Belirli bir fiyat aralığına sahip olan Ezine peyniri yurt dışında da büyük bir talep görmektedir.
Gerçek Ezine Peyniri Faydaları Nelerdir?
- Kansere karşı koruma sağlar.
- Saç dökülmesini önler.
- Kemik ve diş gelişimine fayda sağlar.
- Uykuya geçiş süreni kısaltır. Uyumadan bir miktar önce tüketeceğiniz bir miktar gerçek Ezine peyniri rahatlamanızı sağlar.
Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Anlaşılır?
Peynir alırken dikkat etmeniz gerekenlerden ilki ambalajında hasar olup olmamasıdır. Eğer ambalajında hasar var ise o peyniri kesinlikle almamalısınız. Ambalajın üzerinde EPD logosu ve Coğrafi İşaretler simgesi bulunuyorsa o peynir gerçek Ezine peyniridir.
Yazılarımızın devamını okumak ve ürünlerimizi incelemek- satın almak için facebook sayfamızı inceleyip takip edebilirsiniz.
Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/gercek-ezine-peyniri-nasil-secilir/ adresinde yayınlandı.
Ezine Peyniri 