Sofraların olmazsa olmazı, Ezine peynirlerini uzun süre muhafaza etmek pek kolay olmuyor. Bunun için Ezine Peyniri saklama koşullarını ve özelliklerini derledik.
Aslında bu detaya daha önce de farklı bir yazımız olan Ezine Peyniri Nasıl Saklanmalıdır? yazımızda yer vermiştik. Vakumlu Ezine Peyniri‘de aslında bu şartları sağlaması durumunda evinizde saklanabilir.
Ezine Peyniri Nasıl Saklanır?
Doğru yöntemlerle ve doğru şekilde muhafaza edilmediği takdirde bozulabilen Ezine Peyniri için muhafaza yöntemlerini bilmek gerekir. Ezine Peyniri genellikle 600-650 gramlık vakumlu poşetler halinde satılır. Peynir saklamak için buzdolabınızın sebzelik bölümünü kullanabilirsiniz
Ezine Peyniri Saklama Koşulları
Ezine Peynirini derin dondurucu veya buzluk kısmına koymayın. Gerçek Ezine Peyniri oda sıcaklığında durduğunda kesinlikle ekşime yapmaz sadece biraz yumuşama yapar. Tekrar eski sertliğine kavuşması için buzdolabında bekletebilirsiniz.
Ezine Peyniri buzlukta ne kadar saklanır?
• Ezine Peyniri, doğal şartlarda +3-+5 C de, ışıksız ortamda saklanmalıdır.
• Eğer Ezine Peyniri hemen tüketilmeyecekse, kendi ambalajında ve vakumlu olarak saklanmalıdır. Ambalajı açıldıktan sonra ise mutlaka saklama kabında veya ambalaj malzemelerine sararak korunmalı, aksi takdirde peynir nemini kaybeder, aroması ve lezzeti azalır ve Ezine Peyniri özelliklerini kaybeder.
Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/vakumlu-ezine-peyniri-ne-kadar-sure-dayanir/ adresinde yayınlandı.
Ezine Peyniri 