Ezine Peynirini değerli, lezzetli kılan özellikler arasında önemlisi Kaz Dağları yöresinde otlanan Koyun, Keçi ve İnek sütlerinin karıştırılması ile üretilmesidir.
[caption id="attachment_309" align="aligncenter" width="300"]
En iyi Ezine Peyniri Kaz Dağlarından[/caption]
Ezine Peyniri’nin Lezzet Sırrı
Ezine Peyniri’nin Lezzet sırrı, yöresinde üretilen keçi, koyun ve inek sütlerinin sezona göre belirli oranlarda karıştırılması ve sonrasında özel olarak 12 ay soğuk hava depolarında salamura edilmesidir.
Doğanın eşsiz aroması, süt elde edilen koyun ve keçilerin özel ırk olması nedeniyle Ezine Peyniri zamanla lezzetini ön plana çıkartarak marka olmasını sağlamış

Tam Yağlı Ezine Peyniri[/caption]