Zeytini zeytinyağı ile ve yıkayarak koruyabilirsiniz.Tuzundan arınan zeytinin ömrü uzar. Siyah zeytin yeşil zeytine göre daha hassastır özen göstermek gerekir. Zeytin Nasıl Saklanır? Zeytin içinde bulunduğu tuz miktarından dolayı çabuk bozulan besinler kategorisindedir. Bu sebepten dolayı düşük gramajlarda alınması daha iyi olur. Siyah Zeytin Nasıl Saklanmalıdır? Zeytini tenekeyle aldıysanız sürekli hava almaması için yiyeceğiniz miktarını cam“Zeytin Bozulmadan Nasıl Saklanır?” yazısının devamını oku
Etiket arşivleri: siyah zeytin
Ezine Yöresinden Zeytin ve Zeytinyağı
Zeytin ve zeytinden elde edilen zeytinyağı hakkında bilgi edinmek için makalemizi okuyabilir dilerseniz içerikteki linkten sipariş oluşturabilirsiniz
Ezine’den Zeytin
Ezine yöresel ürünlerinden bir diğeri de zeytindir. Özellikle Çanakkale Geyikli‘de sık yetiştirilen zeytinler; kırma, çizik ve ızgara olarak satışa sunulmaktadır. Ayvalık, çekişte, erkence, çakır, çilli, domat, kiraz, memeli, uslu ve memecik gibi isimleri olan zeytin genellikle siyah ve yeşil renkte tüketilir, dilediğinde içersine biber konarak servis edilir. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi zeytinlerin en iyisi Çanakkale ilinin beşinci en büyük ilçesi olan Ezine’de yetiştirilir.
[caption id="attachment_676" align="aligncenter" width="200"]
zeytin[/caption]
Zeytin Nasıl Toplanmaktadır?
Marmara Bölgesi’nde yetişen Gemlik zeytini; Manisa, Balıkesir, Hatay, Adana, Mersin gibi bölgelerde de yetiştirilmektedir zamanla zeytin çeşitliliği artmıştır.
Zeytin Nedir?
100 yıla yakın yaşayan zeytin ağaçları insanlara büyük zenginlikler sunmaktadır. Zeytin içeriğinde barındırdığı;
K vitamini
K vitamini, kanın pıhtılaşması ve kemik metabolizmasında önemli görevleri bulunan bir vitamin türüdür. Bu vitamin, kanı pıhtılaştırarak aşırı kanamayı önleyen ve aynı zamanda kemik metabolizmasında da çeşitli görevleri bulunan protrombin adlı proteinin üretimi için gereklidir.
A vitamini
A vitamini, karaciğerde depolanan ve yağda çözünen bir vitamin türüdür.
D vitamini
D vitamini ,kalsiyumun ve fosforun normal emilimine/kullanımına katkıda bulunur. Kan kalsiyum düzeyine katkıda bulunur.Kemiklerin korunmasına katkıda bulunur.Kas fonksiyonunun korun
Ezine Peyniri 