Peynir ülkemizde kahvaltı ve süt ürünlerinden en fazla tüketilenler arasında yer almaktadır. Durum böyle olunca Neden Ezine Peyniri Tüketmeliyiz? sorusunu cevaplayalım.
Malesef piyasada “Ezine Peyniri” adıyla satınla her peynir Ezine Peyniri değildir.Günümüzde ürünlerin özelliklerinin belirlendiği ‘Coğrafi İşaret’ adı verilen bir uygulama yapıldı.Bu uygulamaya göre hangi ürünlerin Ezine Peyniri adıyla satılabileceği ve şartları belirlendi.
Ezine Peyniri Üretimi
Ezine Peyniri Üretimi Ezine, Ayvacık ve Bayramiç bölgelerinde yöreden sağlanan Keçi, Koyun, İnek sütlerinin mevsimlere göre karışımı ile üretilir. Kaz Dağlarına yakınlığı ile bilinen bölgede iklim ve İda Dağlarının yoğun yağış alması nedeniyle süte ayrı bir aroma ve tat katmakta hal böyle olunca o sütten üretilen peynirde ayrı bir lezzete k
Ezine Peyniri 