Zeytin ve zeytinden elde edilen zeytinyağı hakkında bilgi edinmek için makalemizi okuyabilir dilerseniz içerikteki linkten sipariş oluşturabilirsiniz
Ezine’den Zeytin
Ezine yöresel ürünlerinden bir diğeri de zeytindir. Özellikle Çanakkale Geyikli‘de sık yetiştirilen zeytinler; kırma, çizik ve ızgara olarak satışa sunulmaktadır. Ayvalık, çekişte, erkence, çakır, çilli, domat, kiraz, memeli, uslu ve memecik gibi isimleri olan zeytin genellikle siyah ve yeşil renkte tüketilir, dilediğinde içersine biber konarak servis edilir. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi zeytinlerin en iyisi Çanakkale ilinin beşinci en büyük ilçesi olan Ezine’de yetiştirilir.
Zeytinin yararları nelerdir?
Uzmanların, günde en az 7-8 tane yememizi önerdiği kalp sağlığına iyi gelen zeytin, hafızanın güçlendirilmesinde de büyük rol oynar. Düzenli tüketildiğinde sindirimi kolaylaştırır, bağırsak sorunlarının üzerine gider çünkü içerisinde E vitamini ve lifler barındırır.
Kolajen üretimini artıran bu sihirli besin, hücre yenilenmesine katkıda bulunur. İçerdiği antioksidanlar sayesinde de kanseri önler, zehirlenmelere karşı korur. İçindeki doymamış yağ asitleri sindirimi yavaşlatır ve uzun bir süre sizi tok tutar. İçerdiği A, E, D ve K vitaminleri ile kan yapıp vücut gelişimine katkıda bulunur. 7’den 70’e oldukça sevilen bu yiyecek her derde deva, hem de çok lezzetli! Pizzalarda, kahvaltıda, salatada ve daha birçok yerde!
Zeytin yağının Bilinmeyen Özellikleri
Ezine peyniri kadar bilinmesi gereken ve bir o kadar da lezzetli zeytinyağından bahsedeceğiz şimdi de. Zeytinyağı adından da anlaşılacağı üzere, zeytinden elde edilen ve sarımsı yeşilimsi bir yağ türüdür. Salatalarda ve yemeklerde de kullanılabilen zeytinyağı son derece sağlıklıdır. Genellikle Akdeniz’de sıklıkla yetişen zeytinler, hasat zamanlarında “kontini sistemi” adı verilen yöntemle zeytinler sıkılıp sofralarımıza gelmektedir.
Aynı Ezine Peyniri gibi markalaşmayı bekleyen zeytinyağının faydaları ve çeşitleri nelerdir?
Yağ denince akla genelde Omega-3 vitamini gelmektedir ve çocuklar için de sıkça tercih edilen, önemli bir vitamindir. Zeytinyağı da bu açıdan ve A, E vitaminleri açısından oldukça zengindir. Zeytinyağının naturel, rafine, riviera ve çeşnili gibi çeşitleri bulunmaktadır. Damak tadınıza göre birçok zeytinyağı seçeneği Ezine’de sizleri bekliyor!
Zeytin yağı çeşitleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için linke tıklayıp makaleyi okuyabilirsiniz.
Ayrıca bu konuda veya farklı konularda bilgi edinmek, ürünlerimizi incelemek dilerseniz satın almak için www.ezinedengelsin.com adresini bağlantıya tıklayarak ziyaret edebilirsiniz.
Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-yoresinden-zeytin-ve-zeytinyagi/ adresinde yayınlandı.
Ezine Peyniri 