Doğduğumuz büyüdüğümüz yerin Ezine olması nedeniyle farklı üreticilerin Ezine Peyniri adı altında beyaz peyniri satmaları konusunda oldukça hassas ve kızgın olduğumuzu belirtmeliyiz. Ezine Peyniri olmayan peynirlerin böyle lanse edilmesi bir Ezineli olarak bizi oldukça üzüyor. Çünkü diğer peynirlerden farklı bir lezzet ve aromaya sahip olması nedeniyle insanlar o aldıkları peynirleri yedikten sonra yöremiz hakkında kötü bilgiye sahip olabiliyor.
Bunun için Ezine Peyniri Nereden Alınır konusunda kısa bir bilgi yazısı yayınlamak istedik. Ezine peyniri alırken en önemli noktalardan biri üreticinin Ezine, Bayramiç veya Ayvacık’ta olmasıdır. Diğer üreticilerden Hakiki Ezine peyniri adıyla aldıkları peynirleri müşterilerimiz yedikten sonra kokuyor gibi geri dönüşler verebiliyorlar.
Ezine yöresinde üretim yapan çoğu peynir üreticilerinden çoğu bir marka oluşturamamışlardır. Çünkü ürünleri dış pazara açamama nedeniyle toptancılar tarafından ürettikleri ezine peyniri satışını yapabiliyorlar. Hal böyle olunca toptancılar ürün üzerinde kendi etiketlerini kullanarak satışını yapıyorlar.
Ezine Peyniri Gıda Sicil Numaralarını Kontrol Edin
Ezine Peyniri alırken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta üretici firmanın üretim tesisinin Ezine, Bayramiç, Ayvacık ilçeleri ve köylerinde olması. Ayrıca ikinci husus olarak Gıda Sicil numarasını kontrol etmelisiniz. TR17 ile başlayan Gıda sicil numaraları Çanakkale yöresinde üretim yapıldığını göstermektedir. Birde son olarak peynir tenekelerinin üzerinde Ezine Peynircileri ve Mandıracıları Derneği logosu olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
Bu kontrolleri sağlamadan Ezine Peyniri yedim demeyin.
Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-nereden-alinir/ adresinde yayınlandı.
Ezine Peyniri 